长垣最有地方特色的美食有哪些,想招待下来长垣玩的外地朋友

2019-04-28   发表于 长垣头条   阅读 1.4万   回复 0
1、高村粉皮

高村粉皮又叫张氏粉皮,是河南长垣的著名小吃,早在清朝康熙年间流传至今已有三百多年的历史。

2、油酥火烧

油酥火烧,是一道著名小吃,作为一种多层合成的圆形食品,该食品外部焦酥,内部松软,酥香可口,别具风味。

3、霜打馍

霜打馍是河南民间传统甜食,因其采用传统的挂霜技法,用料简单,制作方便,所以在豫北长垣县一带流行很广。做好此菜的关键在于熬糖,糖汁要熬得恰到好处,否则,轻了不落霜,重了不沾馍。

4、木桶水滑肉

木桶水滑肉肉片滑软,配料丰富,营养齐全,口味也清爽,可谓老少皆宜。

5、肉丝带底

肉丝带底是长垣的一道传统名食,口感香嫩爽口、诸味调和,且制作简便,尤其适合家宴下酒。
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